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パティス食の情報ページ

小学校で味覚の授業

白金小学校へ「味覚の授業」に行ってきました!
子供たちに、「おいしく食べる」を認識してもらうため、
日本味覚教育協会(代表:内坂芳美先生)が行っている活動です。

「ビゴの店」藤森シェフ、「浅野屋」浅野社長さんたちと、
2人ひと組みで、1クラスを受け持ち、
子供たちに、4つの味について、お話をしました。

甘い、酸っぱい、塩っぱい、苦い

どんな食べ物がどんな味がするのか、
そもそも味って何だろう????

問いかけに、前のめりになって、我先にと答える子供たち。
元気いっぱいです。

藤森シェフが受け持つ、隣のクラスから、
「バゲット、バゲット!!!!」と唱和する、子供たちの歓声。
毎度のこと、藤森シェフは
自前のバゲットで子供たちを沸かせます。さすが!
こちらも負けじと、盛り上げました。

たくさんのエネルギーに触れ、気分爽快。
大人の方が、勉強させてもらった感じです。
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先日ご案内しました
クリームチーズ「パテュラージュ」付き講習会を開催しました。
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お料理とチーズケーキ、おいしかったです!
講座リポートへ
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by patis-report | 2010-03-01 01:40 | 今日のできごと

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