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ポールボキューズの食卓


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フランスのリヨン近郊にあるレストラン「ポール・ボキューズ」。
日本でも展開している高級レストランです。
その美しいお料理を家庭でも再現しできるレシピ本が発行されました。

前菜、スープ、サラダ、お魚料理、お肉料理、
最後のデセールまで、家庭で作ることを前提とし、
シンプルでも、良質なものを食べたい、、、、
というためのレシピです。

◎定価:3,800円+税
◎発行:株式会社ミュゼ
http://www.hanmoto.com/bd/isbn978-4-903204-11-6.html


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by patis-report | 2013-09-22 15:16

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