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パティス食の情報ページ

シェ ピエールでパリ祭

1789年フランス革命。

革命後、
貴族に使えていた料理人がパリの街へ出て、
レストランを構えました。
また、お菓子の世界にもいろいろな手法が登場し、
現在のフランス菓子の礎が固められます。
この辺のことは、
大森由紀子先生が折りにふれ、お書きになっています。



7月14日は革命記念日。
青山「シェ ピエール」さんで、
毎年恒例のパーティがありました。

ワイングラスがずらりと並び、お料理が次々とサービスされ、
シャンソンが歌われ、ビンゴ大会、プレゼントタイム…
毎年、大盛り上がり。とにかく、たのしい!
ピエールさん、大盤振る舞いの一夜です。

ビズ、ビズ、ビズ!!!

ピエールさんに会いに、今年も大勢が集いました。

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by patis-report | 2009-07-16 18:21

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