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パティス食の情報ページ

内坂先生とロブション

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料理研究家の内坂芳美先生です。
日本味覚教育協会を組織なさったり、
フランスからシェフを招聘するコーディネートをなさったり、、、
あの、ジョエル・ロブション氏が
絶大な信頼を置いている、フランス料理界の有名人。

内坂先生主催のお料理サロンに
今回、パティスのみなさんで参加してまいりました。
会場は、もちろん、恵比寿のシャトー。
『ジョエル・ロブション』、
2階のガストロノミー・レストランです。

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アランシェフからご挨拶とお料理の説明があり、
優雅な午餐会がスタート。

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あえて、お料理の説明はいたしません。
罪になります。だって、この笑み、、、、。
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お料理はまだまだ続き、
ソムリエ信国氏のセレクト、ワインも相当なお品だったようです。
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食いしん坊が集まりました。
次回は秋に開催予定だそうです。またご案内いたします。
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『ジョエル ロブション』
http://www.robuchon.jp/ebisu/la_table.html

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パティスガストロノミー協会
http://patis-swing.net/

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by patis-report | 2010-05-26 20:53 | 今日のできごと

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