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東京グルジア倶楽部


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東京グルジア倶楽部が発足。

コーカサスの国、
水と緑とワイン、そして長寿の国グルジアを盛り上げる会です。
その発足パーティがありました。

グルジア代表は、ベジッゼ大使。
温厚で食いしん坊、愛妻家のジェントルマンです。
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グルジアはワインの発祥の地でもあり、
ワインで乾杯の後は、
大使夫人によるお料理が振る舞われました。

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平たいパンや香辛料がきいたお肉の煮込みなど、
トルコの流れを感じさせるお料理です。
ワイン片手においしいものを囲むと、みんな笑顔。

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グルジアの人々は、おもてなしが大好き。
お料理をたくさん作って、客人を歓迎する習慣があるそうで、
日本人と感情的に似ているような気がします。
お水が豊富なところも同じ。

グルジアが長寿の国なのは、
ミネラル豊富なお水によるところも大きいとか。
代表的なお水は、もちろん、『ボルジョミ』!
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東京グルジア倶楽部については→http://borjomi.jp/

※パティスの鈴木博士は、
東京グルジア倶楽部の理事をさせていただいております。
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パティスガストロノミー協会
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by patis-report | 2011-12-10 23:44 | ニュース

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