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パティス食の情報ページ

料理マスターズ

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第3回「料理マスターズ」受賞者決定!
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日本料理からパティスリーまで、
各カテゴリーからトップ料理人が選ばれました。
第3回目となる今年の受賞者は…

穴見 秀生氏「本湖月」日本料理/大阪
石川 秀樹氏「石かわ」日本料理/東京
勝又 登氏 「オー・ミラドー」フランス料理/神奈川
中東 久雄氏「なかひがし」日本料理/京都
西原 金蔵氏「オ・グルニエドール」洋菓子/京都
薮崎 友宏氏「エッセンス」中国料理/東京
山口 尚亨氏「めぐみ」寿司/石川
脇屋 友詞氏「Wakiya-笑笑茶楼」中国料理/東京 


「料理マスターズ」顕彰制度は、
現役の料理人にフォーカスした、国(農林水産省)が行う初めての制度。

フランスの農事功労章をモデルに、
日本の第一次産業の活性化に 貢献している料理人を国が表彰することで、
日本の食を支えるシステムを強化し、
食と農をつなげることを通じて地方が活性化することを目標としています。

人が健康に生きるため、社会が健康であるためのモトは食。
食の現場を、食材の生産地を元気にしていけば、日本が元気になる!
そんな願いが基調となっています。

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  詳細→http://ryori-masters.jp/index.html

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◎日々のブログhttp://ameblo.jp/patisfrance-f-academy/
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by patis-report | 2012-11-04 15:42

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