パティス食の情報ページ

自由が丘スイーツフォレストでハロウィン

「自由が丘スイーツフォレスト」はスイーツのテーマパーク。
ただ今、「HAPPY!ハロウィン・スイーツ2014」開催中です。
トリック（いたずら）が隠されたかぼちゃスイーツが登場し、
仮装したスタッフがサービスがお出迎え。

スイーツフォレスト
http://www.sweets-forest.com/index2.php

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＜パティス・ガストロノミー協会＞
渋谷区神宮前６−７−１６−３階
TEL０３−６４２７−２４８２
FAX０３−６４２７−２４８３
http://patis-swing.net/

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表参道ハロウィンパンプキンパレード

仮装した子供たちでいっぱいになります。
合言葉『Trick or Treat』で、
参加店からお菓子がもらえるラリーも。
原宿コロンバンさんも参加！

パレードの時間帯
10月26日（日）13:00～14:15

公式ホームページ
http://www.harajuku-halloween.com/

味覚の一週間2014

今週は「味覚の一週間」です。

フランスで始まった「味覚の一週間」
日本で本格的にスタートして、４年目を迎えました。

日本各地の小学校へシェフや料理人が出向き、
こどもたちに、食べることの大切さ、楽しさを教えたり、
味覚に関するいろいろなイベントが開催されています。



『味覚の一週間』公式ホームページ
http://www.legout.jp/

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パティスで使用している食材は
以下でお買い求めいただけます。
http://www.tfoods.com/
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パティスでは日々、
食に関するいろいろな講座や食いしん坊イベントを行っています。
スケジュール一覧は→　http://patisdesu.exblog.jp/

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＜パティス・ガストロノミー協会＞
渋谷区神宮前６−７−１６−３階
TEL０３−６４２７−２４８２
FAX０３−６４２７−２４８３
http://patis-swing.net/

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ポールボキューズの食卓

フランスのリヨン近郊にあるレストラン「ポール・ボキューズ」。
日本でも展開している高級レストランです。
その美しいお料理を家庭でも再現しできるレシピ本が発行されました。

前菜、スープ、サラダ、お魚料理、お肉料理、
最後のデセールまで、家庭で作ることを前提とし、
シンプルでも、良質なものを食べたい、、、、
というためのレシピです。

◎定価：3,800円＋税
◎発行：株式会社ミュゼ
http://www.hanmoto.com/bd/isbn978-4-903204-11-6.html

◎講座＆イベントスケジュール一覧
http://patisdesu.exblog.jp/
◎食のニュース一覧
http://patisweet.exblog.jp/
◎講座＆イベントレポート
http://hakaseno.exblog.jp/
◎ホームページ
http://patis-swing.net/

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パティス・ガストロノミー協会

渋谷区神宮前６−７−１６−３階
TEL０３−６４２７−２４８２
FAX０３−６４２７−２４８３

２０１３年 食のニュース

■８月３日は、はちみつ蜂蜜の日。
洋菓子の老舗「コロンバン」原宿本店、屋上で採れた限定蜂蜜を販売

■フランス発、日本でも定着しつつある「味覚の授業」
小学校で子供たちに教える講師を養成、参加者募集中

■日本で初めて生クリームを商品化した中沢グループ
生クリームでモンドセレクション金賞受賞

■フランス料理・お菓子研究家＊大森由紀子先生と行く
サロンドショコラ＆パリお菓子研修ツアー

■本格的な洋菓子作りのための情報、知識満載
「スイーツ便利百科」７月１２日発行　誠文堂新光社

■美女に愛され続けるシャンパーニュ「パイパー・エドシック」より、
この秋、特別は１本が登場

■スイスの老舗高級ショコラブランドから夏のギフト新発売。
チョコレート好きのためのアイスたち

■１０月に開催する味覚イベント「味覚の一週間」
今年のお弁当コンテストは世界中からレシピを募集！

■寒天の伊那食品工業「かんてんぱぱカフェ初台」
雨の日にはこだわりのコーヒーサービス実施中

■スイスの名門「リンツ・ショコラ・カフェ」銀座店
オープン３周年を記念して、限定新作デザート登場

■パンが無ければメロンを食べればいいじゃない、
１００人でメロン１００個を食べ尽くそうイベント＠銀座by茨城県　

■老舗ショコラトリー「イルサンジェー」エドワールシェフ来日、
夏に向けて、日本でアイスクリーム新発売

■一生に一度級の贅沢な晩餐会へ
エリゼ宮殿×モナコ王宮殿グランシェフのガラディナー　＠パレスホテル東京

■関西スイーツ好き大募集！
スイーツ・ディプロマ５級開催　＠大阪リーガロイヤルホテル　１月１９日（土）昼■元祖ショートケーキの会　＠原宿コロンバン
シェフに教わって、手作りをお持ち帰り！１月２１日（月）夜

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http://www.tfoods.com/
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パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿３階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ　http://patis-swing.net/
◎スケジュール一覧　http://patisdesu.exblog.jp/
◎日々のブログ　http://ameblo.jp/patisfrance-f-academy/
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