8月3日蜂蜜の日に「原宿はちみつ」を
夏まっさかり、8月3日は、蜂蜜の日。
この日に合わせ、洋菓子の老舗「コロンバン」では、
原宿本店屋上で採れた蜂蜜を特別販売。
「コロンバン」屋上を飛び立った蜂たちは、
明治神宮、代々木公園、新宿御苑、赤坂御所などへお出かけします。
何往復もし、せっせと集めた蜜は、きれいなゴールド色、
とろりと濃い、とっても貴重な自然の恵みです。
ドイツのガラスメーカー「WECK」社の容器も素敵!
<原宿はちみつHarajuku Honey 2013>
価格:80g/税込2,625円
発売日:2013年8月3日(土)
販売方法:原宿本店サロン店頭及びご注文ダイヤルにて予約受付
注文ダイヤル:0120-94-4568(平日9:00~17:00)
販売店舗:コロンバン原宿本店サロン
http://www.colombin.co.jp/index.html
_____________
パティス・ガストロノミー協会
渋谷区神宮前6−7−16−3階
TEL03−6427−2482
FAX03−6427−2483
http://patis-swing.net/
_____________
#
by patis-report
| 2013-08-02 21:26
「味覚の授業」指導者養成講座
・・・・・・・・・・・・・・
「味覚の授業」指導者養成講座
・・・・・・・・・・・・・・
フランスで始まり、日本では2000年から行われている「味覚の授業」。
シェフや料理関係者が全国の小学校を訪れ、こどもたちに、
味についての正しい知識、五感を使って食べることの楽しさ、
みんなで食べることの大切さを伝えています。
日本のすべてのこどもたちが、「味覚の授業」を受けられるよう、
活動の拡大が期待されています。
この「味覚の授業」の指導を行うことのできる
指導者を養成する講座が開催されます。参加者募集中。
「2013年度 味覚教育セミナー 第6期生募集」
◎日時 2013年8月19日(月)10時30分〜16時30分
◎会場 国際文化会館(六本木)
◎定員 30名
◎費用 21000円(昼食代、教材費込み)
◎講師 内坂芳美(日本味覚教育協会会長・料理研究家)
三國清三(オテルドミクニ・オーナーシェフ)
◎講習内容 味覚の授業概論、フランスにおける活動の紹介
具体的な授業の進め方、ロールプレイング
◎主催 日本味覚教育協会
◎後援 日本フランス料理技術組合
_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp
ホームページ http://patis-swing.net/
______________
#
by patis-report
| 2013-07-30 23:18
中沢生クリーム金賞トリプル受賞
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生クリーム初!
モンドセレクションにて金賞 トリプル受賞
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『中沢フレッシュクリーム45%』
『中沢フレッシュクリーム36%』
『生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ』が、
モンドセレクション食品部門にて、金賞受賞、
トリプル受賞です。
モンドセレクションは、お菓子の品質向上を目的として創設された
国際的な品質評価機関。
世界で最も歴史が古く、権威あるコンテストです。
生クリームの出品は、モンドセレクション史上で初めての試み。
金賞を受賞したのも初めてという、初めてづくし。
新橋牧場からスタート、
日本で初めて生クリームを商品化したトップランナー、
Nakazawaの品質が世界に認められました。
おめでとうございます。
中沢商品詰め合わせが当たる!
記念クイズはこちら→http://www.cream-dreams.com/cd_ev_monde13/quiz.asp
_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp
◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎日々のブログhttp://ameblo.jp/patisfrance-f-academy/
________________
生クリーム初!
モンドセレクションにて金賞 トリプル受賞
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『中沢フレッシュクリーム45%』
『中沢フレッシュクリーム36%』
『生クリーム屋さんのカロリー1/3カットフレッシュ』が、
モンドセレクション食品部門にて、金賞受賞、
トリプル受賞です。
モンドセレクションは、お菓子の品質向上を目的として創設された
国際的な品質評価機関。
世界で最も歴史が古く、権威あるコンテストです。
生クリームの出品は、モンドセレクション史上で初めての試み。
金賞を受賞したのも初めてという、初めてづくし。
新橋牧場からスタート、
日本で初めて生クリームを商品化したトップランナー、
Nakazawaの品質が世界に認められました。
おめでとうございます。
中沢商品詰め合わせが当たる!
記念クイズはこちら→http://www.cream-dreams.com/cd_ev_monde13/quiz.asp
_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp
◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎日々のブログhttp://ameblo.jp/patisfrance-f-academy/
________________
#
by patis-report
| 2013-07-24 22:10
大森由紀子先生と行くサロンドショコラ*パリ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
フランス菓子研究家・大森由紀子先生と行く
パリ・ショコラ菓子研修旅行
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
世界中のショコラ愛好家が集まるサロン・デュ・ショコラの見学のほか、
あのジャン・ポール・エヴァン氏の厨房でデモンストレーション。
エバンの工房を見ることができるチャンス!
さらに由緒あるレストラン「グラン・ブフール」のシェフ、
ギイ・マルタン氏による料理研修と食事会。
世界的に有名なシェフのマルタン氏より、
フランス料理のフルコースを習えるそうです。
また、大森由紀子先生の友人、
パリジェンヌのアパルトマンにお邪魔し、
自家製のチョコレート菓子のデモンストレーションと菓子のブュッフェも。
もちろん、パリのお菓子屋さん巡り、、、
お菓子好きには気の遠くなるような贅沢な8日間です。
フランス菓子研究家・大森由紀子先生と行く
パリ・ショコラ菓子研修旅行
◎日程 2013年10月30日(水)~11月6日(水) 8日間
◎旅行代金 298,000 円
◎お申し込み・お問い合わせ (株)ブルーエコーツアーズ
〒104-0033東京都中央区新川2-9-3-503 (03)3551-0877
e-mail: info@blueecho.net http://www.blueecho.net
#
by patis-report
| 2013-07-19 06:48
「スイーツ便利百科」発行/誠文堂新光社
・・・・・・・・・・・・・・・・・
本格的な洋菓子作りのためのムック本
「スイーツ便利百科」
誠文堂新光社より発刊です
・・・・・・・・・・・・・・・・・
プロ、セミプロ、趣味でお菓子を作る方、、、
幅広く対応の情報満載です。
国内外の製菓材料、オーブンやミキサーなどの機材、
人気のお店やパティシエ情報まで網羅。
見やすくわかりやすいページ構成で、写真もきれい。
スイーツ関係者、必携です!
本格的な洋菓子づくりのための
スイーツ便利百科
著者名: 誠文堂新光社 スイーツ便利事典編集部
発売日: 2013年7月12日
ページ数: 288頁
定価:2520円(税込)
http://www.seibundo-shinkosha.net/products/detail.php?product_id=3843
_______________
パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp
◎ホームページ http://patis-swing.net/
◎スケジュール一覧 http://patisdesu.exblog.jp/
◎日々のブログ http://ameblo.jp/patisfrance-f-academy/
________________
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
#
by patis-report
| 2013-07-16 15:47
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
最新の記事
<生>地ビールでがっつり肉グ.. |
at 2015-04-08 21:58 |
◉コロンバンみつばちネーミン.. |
at 2015-01-07 23:36 |
◉第一日曜日は、ポップコーン.. |
at 2014-12-05 16:41 |
◉うさぎのニコラシャールでパ.. |
at 2014-11-19 22:31 |
◉「WHISKY HILLS.. |
at 2014-11-18 21:41 |
◉りんごポリフェノールのカフ.. |
at 2014-11-06 23:35 |
◉「森永ハイクラウン」50周.. |
at 2014-10-31 22:25 |
◉レストラン「スリジェ」ネッ.. |
at 2014-10-30 23:42 |
キティちゃん×ワッフル |
at 2014-10-29 22:58 |
ハロウィンを楽しむ家庭は何割? |
at 2014-10-24 17:58 |
自由が丘スイーツフォレストで.. |
at 2014-10-23 23:49 |
表参道ハロウィンパンプキンパ.. |
at 2014-10-22 20:01 |
味覚の一週間2014 |
at 2014-10-21 19:37 |
ポールボキューズの食卓 |
at 2013-09-22 15:16 |
2013年 食のニュース |
at 2013-08-02 21:36 |
8月3日蜂蜜の日に「原宿はち.. |
at 2013-08-02 21:26 |
「味覚の授業」指導者養成講座 |
at 2013-07-30 23:18 |
中沢生クリーム金賞トリプル受賞 |
at 2013-07-24 22:10 |
大森由紀子先生と行くサロンド.. |
at 2013-07-19 06:48 |
「スイーツ便利百科」発行/誠.. |
at 2013-07-16 15:47 |
以前の記事
2015年 04月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月